インドのごはん

インドのごはん

インド旅行③北インドの家庭の主食/インドで起業するならこんなお店がウケるかも?

一昨年のインド旅行の話、3回目です。 前回、インドの家庭料理についてちょっと書きましたが、主食のことについてももうちょっと書いておこうと思います。 ※今回はお菓子の話はありません。 さて、インド料理といったら主食は...
インドに関すること

インド旅行②インドの家庭料理とかベジタリアンの話

(一昨年のインド旅行の話を今さらながら書いていってます。お菓子とか食べ物中心です。) 前回、デリー空港行きの飛行機に乗っていたはずが、起きたらムンバイ空港に着いていた私。 「無事にデリーに着けるのか…? つづく」とムダに...
インドのごはん

アタ(小麦全粒粉)とチャパティ

アタという全粒粉を使って作る、インドの多くの家庭で主食となっている薄焼きパン「チャパティ」の紹介と簡単な作り方です。
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