販売してきました

9/27,10/1にインドのお菓子の販売をさせていただきました。

10/1はインド人シェフと一緒に作った本格インド菓子の販売でした。

販売もシェフと一緒にさせていただきました。

(この帽子はシーク教徒のターバンではなく、結婚式に出席するときにかぶったものだそうです。)

ココナッツ・ラドゥ、ラヴァ・ラドゥ、ごまピーナツ・ラドゥ、ココナッツ・パラタ、カブリ・パラタ、スージ・ハルワ、ガジャル・ハルワ、パンプキン・ハルワの8種をご用意していたのですが、意外にご好評だったのがガジャル・ハルワ(にんじんのハルワ)でした。

にんじんをスイーツにするというのが日本人にはなじみがないかなと思ったのですが、けっこう興味を持っていただけたようでよかったです。
野菜で作ったとは思えない、濃厚でリッチな味のスイーツとなっています。

昔インドや周辺国に住んでいたり旅行したりしたので、久しぶりにハルワを見て懐かしくなった、とご購入くださった方もいらっしゃいました。

次回の販売予定は10/9(月・祝)、有楽町交通会館のマルシェです。

次回もプロのインド人シェフが作ったお菓子をたくさんご用意する予定ですので、ご興味があるかたはぜひいらしていただければと思います。試食もご用意いたします。

どうぞよろしくお願いいたします!

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